Kaas

Bij de verschillende soorten kaas, van zacht tot hard is er een belangrijke overeenkomst. Bij de productie is het noodzakelijk om aan strenge hygiëne-eisen te voldoen zodat de beste productkwaliteit gegarandeerd kan worden.

Elke bacteriologische besmetting heeft een nadelige invloed op het fermentatieproces. Het gevolg hiervan is een kwalitatief slecht product. Om dit te voorkomen is een goede reiniging en desinfectiestap noodzakelijk. Er dient een optimale hygiënestandaard worden bereikt. Om dit doel te bereiken levert Ecolab als partner:

  • Hygiëneprogramma's voor verschillende toepassingen die uitgebreid getest zijn en wereldwijd inzetbaar zijn

  • Een serviceprogramma dat ervoor zorgt dat hygiënestandaarden bereikt worden

  • Innovatieve concepten voor meer toegevoegde waarde en voordelen

  • Kennis over hygiëne in het gehele proces.

Back to Top